Descrizione
Come grandi fan delle birre in stile geuze, volevamo provare la nostra birra a fermentazione spontanea. Con nostra sorpresa, con successo. A parte la nostra Spierelambiek – la nostra birra a fermentazione spontanea che prende il nome da un piccolo fiume che scorre vicino al birrificio – usiamo due lambiek tradizionali della valle della Senne (vicino a Bruxelles) per fare una miscela. I lambiek di uno, due e tre anni sono usati in Mirakel, il nostro miracolo.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.