Descrizione
Sidro monovarietale ottenuto dalla fermentazione del succo di una varietà antica di mele dalla buccia rugginosa: le Grigia di Torriana.
Fermentato spontaneamente con i lieviti indigeni presenti sulle bucce del frutto, rispetta e celebra la complessità di questa mela piemontese.
Aromi di spezie, cuoio, tabacco e marzapane vengono accompagnati da un corpo semisecco e ammandorlato.
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