Descrizione
Un sake invecchiato prodotto con riso Yamadanishiki della prefettura di Hyogo con l’antica e laboriosa tecnica Yamahai. Blend di invecchiamenti fino a otto anni che gli conferisce un colore leggermente ingiallito e una complessità unica.Al naso umami, castagna e caffè tostato, intenso al palato con unabuona acidità, e note calde di umami, affumicatura e frutta secca.Finale lungo con sentori di caffè, cioccolato e creme.Si abbina quindi con stufati, arrosti, formaggi stagionati, tartufo e anche con cioccolata e nocciole a fine pasto.Da servire sia caldo che a temperatura ambiente on the rocks.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.