Descrizione
Vincitore della Gold Medal 2017 nell’Atsukan contest (miglioresake caldo del Giappone), questo particolare sake di colore rosa viene prodotto utilizzando il lievito rosso Adenina, un lievito molto delicato che, se non lavorato con attenzione, può morire o lasciare spazio ad altri lieviti e batteri.Per questo motivo solo altre due cantine in Giappone lo utilizzano perprodurre sake.
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