Descrizione
@page {margin: 96px 120px 96px 120px;}.docbody {font-family: ‘Calibri’}p.MsoNormal, li.MsoNormal, ul.MsoNormal, div.MsoNormal{ margin-top:0px; margin-right:0px; margin-bottom: 1.0pt; margin-left:0cm;line-height:1.07; font-size:11.0pt; white-space: pre-wrap}
THE WILDEST RADLERBirra acida a fermentazione mista fatta maturare lentamente nella nostra cantina, con aggiunta di succo di limone.
Lemon Radler a fermentazione mista prodotta con frumento e avena. Chiara, leggera e vivace, con acidità fresca e citrica. I lieviti e i batteri lattici della nostra cantina sviluppano note agrumate, rinforzate ulteriormente dal succo di limone. Corpo snello e finale secco, dissetante ed elegante.
La fermentazione è affidata a un mix di lieviti e batteri presenti in cantina, tra cui il nostro lievito autoctono BUNNY (Bologna Unknown Native Naughty Yeast).
Tra i cereali selezionati utilizziamo un frumento non maltato del territorio della “filiera Grani Alti” (grani antichi dell’appenino Tosco-Emiliano), in particolare della varietà Ardito.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.