Descrizione
Una Session Ipa da 4,5% dall’aspetto velato, prodotta con soli malti d’orzo inglesi (Planet Pale Ale) e tedeschi (Pilsner, Vienna), fermentata con lievito Vermont e luppolata in whirpool con solo Mosaic Incognito ed in dry-hopping con Idaho 7, Mosaic Cryo, Azacca e Citra.
Grazie al lievito, ai malti e al profilo utilizzato per l’acqua, la birra risulta scorrevole ma morbida e non sfuggente, con una bella alternanza aromatica fra le note tropicali e agrumate (albicocca, papaya, mandarino, litchee, lime) e una base maltata leggermente biscottata.
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