Descrizione
La Bruxellensis รจ rifermentata per diversi mesi con un lievito selvaggio della famiglia Brettanomyces Bruxellensis. Ambrata dai riflessi ramati, il suo attacco fruttato (ananas, frutti rossi) รจ accompagnato dagli aromi dei luppoli aggiunti a freddo, e da note complesse, quasi animali, di cuoio vecchio. Un tocco maltato si sviluppa poi con sfumature biscottate e un aroma fruttato persistente.
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