Descrizione
Un luogo nel tempo e nello spazio dove si incontrano luppoli Americani (Idaho 7 e Cascade) e Australiani (Enigma] disegnando aromi multiformi in una tela candida di malto Pils. Il lievito Vermont e la presenza di cereali non maltati (avena e frumento) creano un setoso contrappunto all’esuberante luppolatura. Aromi fruttati ben legati fra sensazioni agrumate e tropicali succose e invitanti, con punte di freschezza che devia su uve bianche e resina.
Una bevuta nella sua interezza tanto complessa quanto semplice che, come il tempo, muta, si dilata, si restringe e scorre inesorabile.
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