Descrizione
La creazione della Saison Dupont Cuvรฉe Dry Hopping risale al 2010. Si tratta di una birra bionda, ad alta fermentazione e proprio come la tradizionale Saison Dupont con rifermentazione in bottiglia. La specialitร di questa Saison รจ il dry hopping*. Quest’anno รจ stata utilizzata una varietร slovena ยซ Styrian Wolf ยป che produce aromi di luppolo piรน intensi e tocchi di frutta (in particolare frutto della passione e resina di pino). E’ una birra biondo ramato, secca e dissetante con un retrogusto amarognolo e morbido amaro. La selezione di lieviti crea i profumi e il gusto amaro. Una vera e propria rifermentazione in bottiglia, che puรฒ durare a lungo nella vostra cantina, si traduce in una birra complessa e molto aromatica.
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