Descrizione
Gelato pastry sour alla crema allo zabaione, collaborazione con la gelateria Capolinea del maestro del gelato Simone De Feo
Una birra che unisce la freschezza della sour alla golosità del dessert all’italiana. Il corpo vellutato e morbido accoglie note dolci e avvolgenti di crema allo zabaione, bilanciate dall’acidità rinfrescante tipica dello stile. In bocca emergono sentori di vaniglia e una leggera speziatura alcolica, che richiamano il carattere tradizionale del celebre dolce. Il finale è cremoso, con un equilibrio piacevole tra dolcezza e acidità che invita a un altro sorso.
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