Descrizione
Una West Coast IPA da 7 gradi alcolici che andrà ad aggiungersi alla nostra linea Evoluzioni.
Vi starete chiedendo il perchè del nome 4×4, è presto detto:
4 luppoli x 4 gittate di Dry Hop
– Cascade di Atri aggiunto subito, al trasferimento del mosto nel fermentatore per ottenere la massima biotrasformazione
– HBC 472 quando mancano pochi gradi plato alla fine della fermentazione
– Simcoe a fermentazione ultimata
– Citra utilizzato come estratto direttamente nel brite tank
…neanche a dirlo, prima del dry hopping abbiamo aggiunto carriole di luppolo in whirlpool a bassa temperatura (circa 80°C) tra cui l’Idaho7
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