Descrizione
Le nostre “Nature” sono prodotti strettamentelegati al territorio.Sono birre realizzate mediante l’impiego dicereali tipici della nostra regione (Farro di S. Stefano) e dibrettanomyces autoctoni isolati da bucce di uve Montepulciano d’Abruzzo che conferiscono al prodotto un’ aroma vicino ai vininaturali e con un caratteristico finale acidulo. Fermentazione ematurazione (12 mesi) avvengono in botti di rovere precedentementeutilizzate da cantine locali ed ogni botte e’ caratterizzata dall’impiego di un “ingrediente speciale” che caratterizza la birra e ladiversifica dal resto della linea. Questo batch prevede utilizzo dipesche, che donano intense note di frutta a pasta gialla e una notadi aciditร quasi sapida.
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