Descrizione
La Cuvée Jean-Paul è stata assemblata in onore di Paul Tilquin (1909-2005), nonno di Pierre, con 30% lambic di un anno, 30% lambic di due anni e 40% lambic di tre anni, tutti maturati in rovere.
Non filtrata e non pastorizzata, questa birra è stata rifermentata e maturata in bottiglia per un anno. Parte del progetto Tilquin Family Tree: una miscela diversa per ogni membro dell’albero genealogico Tilquin. Vedi anche: Cuvée Jean-Paul e Cuvée Marie-Catherine.
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