Descrizione
Zio Sam è una West Coast IPA autentica, pensata per chi ama il carattere delle IPA della vecchia scuola. Una base di malto Pils, arricchita da una leggera percentuale di Cara e fermentata con un lievito californiano neutro, lascia ai luppoli il ruolo di assoluti protagonisti. L’amaro è deciso, secco e persistente, fedele alla tradizione, mentre il profilo aromatico si apre con intense note di agrumi e resina di pino (piney). Una birra che richiama le grandi West Coast IPA del passato, reinterpretandole con un’esplosione aromatica moderna.
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