Descrizione
Sidro monovarietale di mela.
37,5cl | alc 6,5% vol
Ingredienti: mele.
Prodotto con la varietà antica Rosa di Caldaro, reinnestata e coltivata nei nostri campi a maso Quadrifoglio.
Si tratta di una varietà rustica, autoctona trentina, contraddistinta da una particolare buccia cerosa bicolore e da una polpa croccante. Una mela equilibrata, dal profilo aromatico riconoscibile, nota per la sua grande capacità di conservazione.
Il sidro Rosa 2021 è prodotto con macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea e affinamento in acciaio.
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