Descrizione
In TON si ritrovano, in un perfetto equilibrio, tutte le caratteristiche peculiari di una ipa: l’intenso colore giallo, la luppolatura immediatamente percepibile, ma non esagerata nelle note floreali ed erbacee, l’amaro, riconoscibile e persistente, il corpo non troppo strutturato, che dona equilibrio tra i contrasti. La nostra interpretazione armonizza i profumi, i sapori e il corpo per allineare questa birra al resto della produzione BiRen più classica.
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