Descrizione
La base รจ la Iron a cui รจ stata aggiunta una buona quantitร di Kumquat (mandarinetto cinese), tagliati a metร e fatti macerare durante gli ultimi 3 mesi di permanenza della birra nelle botti ex-Aglianico. Grande espressivitร del frutto, che fornisce una notevole freschezza citrica e contribuisce a donare un’aciditร piacevole ed un leggero tono amaricante che ricorda l’albedo degli agrumi. La vivacitร aromatica del frutto si intreccia con le note funky della fermentazione mista, che dona complessitร e spessore alla bevuta.
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