Descrizione
American Pale Ale realizzata con una robusta luppolatura da amaro, ma senza dry hopping, lasciando cosรฌ ampio spazio anche ad aromi e sapori dei malti.
Ottima da gustare al tramonto come aperitivo, รจ perรฒ un’amica versatile e disponibile che puรฒ accompagnare qualsiasi momento o occasione.
Aspetto: รจ una birra ambrata, carica, decisamente opalescente, con una schiuma pannosa, compatta e consistente.
Aroma: al naso debutta con toni di caramello e toffee dati dai malti; i profumi agrumati dei luppoli americani utilizzati rimangono sullo sfondo.
Gusto: in bocca ha un avvertibile attacco dolce di caramello seguito da un lungo e importante amaro agrumato, che ricorda il pompelmo rosa, e di radice. Il lieve tocco tostato dei malti caramellati accompagna le altre componenti gustative senza prevalere.
Abbinamenti: primi piatti della tradizione italiana, formaggi freschi e di media stagionatura, carni bianche alla griglia o al forno, hamburger, pesce bianco e azzurro alla griglia, piatti cinesi, balcanici e tex-mex.
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