Descrizione
Il sole picchia incessantemente dal cielo senza nuvole sulle infinite distese della prateria. Un ciuffo di sterpaglia secca rotola silenziosamente sul terreno polveroso e da lontano puoi vedere l’elegante cavaliere sul suo cavallo. Il cowboy entra al galoppo sulla scena, alza il cappello in segno di saluto e scompare in una potente nuvola di polvere con la stessa rapiditร con cui รจ arrivato. Deve essere stato qualcosa del genere quando i birrai dell’Hummel-Brรคu di Merkendorf hanno inventato la loro Cowboy Schwarzbier.
Al naso si apre una sinfonia di fumo delicato, noci tostate, caramello burroso, malto morbido e alcuni luppoli fruttati.
Il gusto corposo dispiega un aroma corposo sulla lingua e ispira con note di grano maturato al sole, crosta di pane appena sfornato e malto caramellato. Un accenno di cioccolato conferisce una dolcezza mite, mentre sentori di caffรจ contribuiscono a una fine aciditร e un’armoniosa amarezza. I luppoli aggiungono sottili note di frutta agli aromi e completano abilmente il piacere della birra con un finale rotondo e luppolato.
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