Descrizione
.Morbida ma secca, fine ma rustica, semplice nella complessitร , ha in sรฉ tutta la freschezza e il calore del pane; ma il pane nero, dai grani scuri, dal sapore di cereale tostato e il richiamo famigliare al cacao e caffรจ. Piรน una forza grandissima: l’immensa facilitร di bevuta. Pane liquido quotidiano.
Pan nรจgar sta per pane nero, quello povero, dei contadini, tradizionalmente fatto con il grano saraceno, a richiamare il forte legame della birra con il pane e la sua natura popolare e quotidiana.
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