Descrizione
La Grodziskie ha malto di frumento affumicato prodotto appositamente nella propria malteria. Essendo uno degli ultimi birrifici del paese, Schlenkerla essicca ancora il proprio malto e i cereali per questa birra su un fuoco aperto di legna di quercia. Nella caldaia รจ stato aggiunto anche luppolo aromatico Lubelski. Il risultato รจ una birra giallo paglierino, leggermente torbida, con una schiuma bianca leggera e croccante e una delicata tonalitร ramata.
Al naso, si dispiega un delicato gioco di affumicato leggero, erbe terrose, toni morbidi di cereali e un accenno di fieno profumato. Il sorso iniziale รจ fresco e vivace, con una sottile affumicatura che sottolinea elegantemente il leggero corpo del malto. Al palato rivela sfumature paglierine, una dolcezza corposa del frumento e un equilibrato amaro erbaceo del luppolo. Con solo il 2,8% di alcol, la birra รจ molto leggera, ma la complessitร aromatica compensa sapientemente questo aspetto.
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