Descrizione
Saison van de Bruwer รจ una Saison di farro, dry-hopping e fermentata con aggiunta di Brettanomyces. Bionda ed opalescente; la sua schiuma molto persistente รจ cremosa e fine.
Molto aromatica e fruttata , al naso ricorda l’ananas, la mela cotogna, l’albicocca e l’uva spina.
Un tocco ‘funky’, tipico dei Brettanomyces, completa il quadro.
In bocca questi stessi sapori sono intensificati e accompagnati da note di cereali, un tocco floreale e un finale che evoca le scorze di lime.
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