Descrizione
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Fresh Hop (5,2%) è una birra di Officine Birrai, produttore con sede a Lecce (LE). Si ispira alla tipologia delle American Pale Ale, stile birrario proprio del patrimonio brassicolo degli USA, considerabile come un’evoluzione delle English Pale Ale adattata al gusto dei consumatori americani e agli ingredienti disponibili in patria. La ricetta prevede l’impiego di luppoli Cascade. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e successivamente sfumature riconducibili a fiori, crosta di pane, biscotto, spezie ed erba tagliata.
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